10 mai 2015
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Selon Pôle Emploi, il y aurait 5885 projets de recrutements pour l'année 2015 dans le département du Rhône
(70873 pour la France entière).
Les quatre grands postes sont : serveurs, cuisiniers, personnels d'étage, réceptionnistes. Le métier de serveur arrive en tête des métiers les plus recherchés par les entreprises du secteur hôtellerie restauaration. Les horaires sont difficiles et le métier souffre d'un déficit d'image.
Dès lors on comprend mal pourquoi les rémunérations des serveuses et serveurs des restaurants ne sont pas en rapport avec la rareté. Pourquoi les entreprises ne font pas l'effort de motiver par de meilleures rémunérations et de meilleures conditions de travail les interressés ?
Fondateur de FO en 1948