Trop souvent des employeurs ne rémunèrent pas une journée d'essai au motif qu'il s'agit d'un test professionnel pour tester les capacités du candidat, mais si cet essai est réalisé dans les conditions de service et même si le candidat est allégé en travail par rapport aux autres membres du personnel, il doit cependant être payé pour ces heures de travail.
L'absence de déclaration et de paiement constitue du travail dissimulé.
La personne qui a recours au travail dissimulé directement ou par personne interposée, peut être condamnée jusqu'à 3 ans d'emprisonnement et 45 000 € d'amende (225 000 € s'il s'agit d'une personne morale).
Si le travail dissimulé concerne un mineur, la sanction peut être portée jusqu'à 5 ans d'emprisonnement et 75 000 € d'amende.
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